niedziela, 6 maja 2012

Egzotycznie w kuchni- Trawa cytrynowa

Nasze supermarkety są coraz lepiej zaopatrzone:) W moim domu znalazła się trawa cytrynowa! Cudowna roślinka bez której już nie wyobrażam sobie mojej kuchni. Jest cudowna! Ale co to takiego właściwie jest?

Kliknij na zdjęcie, aby powiększyć:)
Trawa cytrynowa, inaczej palczatka cytrynowa to bylina o ostrych liściach. ma cudowny cytrynowy zapach a wykorzystywana jest przede wszystkim w kulinariach do przygotowywania napojów, deserów, różnych dań, marynat oraz w kosmetyce.

Trawa cytrynowa działa również leczniczo: poprawia trawienie, działa bakteriobójczo a niektóre badania (Izrael) podają, ze napar z trawy cytrynowej używany jest jako środek antyrakowy! Napary  i wyciągi z trawy cytrynowej wykorzystywane są do produkcji leków na wszelkiego rodzaju bóle gardła, krtani a nawet problemy z zatokami. Także substancje zawarte w bulwie- która jest najbardziej aromatyczną częścią rośliny- wykorzystywane są do produkcji leków i kosmetyków ograniczających wydzielanie potu i regulujących oraz leczących łojotok.

Przepis na napój z trawą cytrynową:

Składniki:
1 mały imbir
1 bulwa trawy cytrynowej
1/4 obranej limonki
1litr wody
1 łyżka miodu ( cukru)
6 kostek lodu

Przygotowanie:
Imbir kroimy drobno, podobnie bulwę trawy cytrynowej ( dla ułatwienia, wcześniej można utłuc bulwę tłuczkiem), kroimy 1/4 limonki. Wrzucamy do blendera, dodajemy miód ( cukier jeśli ktoś nie lubi miodu) i 1 litr wody. Miksujemy. Zostawiamy na pół godziny w lodówce. Do dzbanka przelewamy przez sitko, aby odsączyć fusy, dodajemy lód. Orzeźwia i dodaje energii! Smacznego!



Co ciekawe napój działa pobudzająco i wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki lekkiej pikanterii na pewno nie jest to mdły dodatek:)

Czy znacie trawę cytrynową? Może polecicie jakiś ciekawy przepis?


3 komentarze:

  1. Łoooooo ja chce taki napój! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. gdzie ją mozna dostać dokładnie w Poznaniu? PP?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można dostać w Kauflandzie:) Cały pęczek kosztuje jakieś 3, 49 zł! Polecam! W Gnieźnie też są, gdy byliśmy przejazdem, to kupiliśmy:) Pozdrawiam:)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...